由于目前中國(guó)受旱省份小麥產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的八成以上，持續(xù)干旱引起了人們對(duì)糧價(jià)上漲的擔(dān)憂。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2月8號(hào)就發(fā)出警告稱(chēng)，作為世界最大的小麥生產(chǎn)國(guó)，中國(guó)正面臨嚴(yán)重干旱，而這可能給世界糧食市場(chǎng)造成影響。

由于2010年各國(guó)相繼出現(xiàn)自然災(zāi)害天氣，干旱使小麥主產(chǎn)國(guó)俄羅斯農(nóng)業(yè)遭受沉重打擊，一度禁止小麥出口。洪水導(dǎo)致澳大利亞小麥減產(chǎn)一半。糧農(nóng)組織發(fā)布數(shù)據(jù)稱(chēng)全球食品價(jià)格指數(shù)今年1月達(dá)到20年來(lái)最高點(diǎn)，全球面臨“糧食危機(jī)”的風(fēng)險(xiǎn)正在增大。

國(guó)際糧食專(zhuān)家表示，“中國(guó)糧食形勢(shì)對(duì)全球其它地區(qū)有著重大影響——如果中國(guó)被迫從國(guó)外進(jìn)口糧食，將對(duì)世界糧食市場(chǎng)產(chǎn)生巨大沖擊”。

不過(guò)，多數(shù)市場(chǎng)人士認(rèn)為，由于農(nóng)產(chǎn)品存在著一定的生產(chǎn)周期性，碰到異常天氣影響，供需矛盾就會(huì)被放大，最易受到市場(chǎng)炒作。目前中國(guó)旱情是否會(huì)導(dǎo)致今年中國(guó)糧食減產(chǎn)還有待觀察，農(nóng)業(yè)部官員表示，雖然自然災(zāi)害對(duì)中國(guó)糧食產(chǎn)量每年都造成不少損失，但通過(guò)區(qū)域和季節(jié)間的互補(bǔ)，中國(guó)糧食繼續(xù)保持穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的回旋余地還是有的。

此外，去年中國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)5.46億噸，實(shí)現(xiàn)50年來(lái)的首次“七連增”。中國(guó)目前擁有糧食儲(chǔ)備近兩億噸。國(guó)家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)糧食庫(kù)存占消費(fèi)的比重超過(guò)40%，遠(yuǎn)高于國(guó)際公認(rèn)的17%～18%的安全水平，完全可以保證國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)。