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越瘦越美麗 水果界七大“瘦身皇后”[組圖]
中國(guó)網(wǎng) china.com.cn  時(shí)間: 2006-08-29  發(fā)表評(píng)論>>

    風(fēng)云4 菠蘿 熱量≈29.2千卡/100克

    有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)人家說(shuō)菠蘿很“利”,一定要在飯后吃才不會(huì)傷胃的說(shuō)法。這說(shuō)法可是有憑據(jù)的呦!因?yàn)椴ぬ}的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)力,雖然可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化,但是如果在餐前吃的話,很容易造成胃壁受傷呦!因此利用吃菠蘿來(lái)瘦身一定要注意時(shí)間問(wèn)題。

    選購(gòu):好的菠蘿,果形飽滿,果身碩挺,果皮老結(jié)而色澤橙黃,鼻聞散發(fā)濃郁清香,果眼無(wú)汁液外溢。

    切法:在菠蘿葉下1公分的位置切下,菠蘿葉清洗干凈可以用來(lái)裝飾。將菠蘿反過(guò)來(lái),貼近尾部,切下。將菠蘿豎立在砧板上,刀沿著菠蘿的皮,弧形的向下,去掉外皮。菠蘿皮完全去除后,將菠蘿由中間切下,將菠蘿一開(kāi)四。每一塊1/4 都切掉中間的菠蘿芯。切成適用大小的塊。

    清洗:把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘,然后再洗去咸味,就可達(dá)到消除過(guò)敏性物質(zhì)的目的。

    Tips:吃菠蘿前一定要用鹽水泡

    菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質(zhì),對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生對(duì)菠蘿就過(guò)敏,在食用菠蘿15分鐘至1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,同時(shí)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒,在這樣的情況下,一定要立刻停止食用菠蘿。

文章來(lái)源: 中國(guó)網(wǎng)綜合消息 責(zé)任編輯: 戴凡
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