揉捻、按壓、成型、晾曬，這是“舂粑糍”的最后幾道工序，簡(jiǎn)單卻質(zhì)樸。一般把做好的白糍粑放在大簸箕上晾至表略有裂縫為適度，太硬會(huì)爆折碎裂，太軟不耐浸泡，晾好后則全部放入水缸中用冷水浸泡，經(jīng)常換水可保存數(shù)月不變質(zhì)，隨時(shí)可取出用。中國(guó)網(wǎng)圖片庫(kù) 黃旭胡攝
壯鄉(xiāng)“舂粑糍” 鄉(xiāng)愁年味濃[組圖]
支持←→鍵翻頁(yè) 發(fā)布時(shí)間: 2016-01-25 ｜ 來(lái)源: 中國(guó)網(wǎng) ｜ 作者: 黃旭胡 ｜ 責(zé)任編輯: 張鈺
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