甜茶在拉薩等城鎮(zhèn)最為盛行，因?yàn)橐犹牵匀藗兎Q(chēng)之為甜茶。這種茶必須用紅茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。據(jù)說(shuō)甜茶傳入西藏已有百余年的歷史。拉薩人最早品嘗甜茶應(yīng)該是在穿梭于西藏、尼泊爾、印度的伊斯蘭商人那里。之后，這種飲品很快得到了拉薩貴族們的喜歡，有的上層家庭甚至專(zhuān)門(mén)從尼泊爾、印度請(qǐng)來(lái)廚師，這些廚師在制作西式菜肴的同時(shí)，也有制作甜茶的功夫。
